Laut & Lecker Vol. 2: Funky Soul Food Rezepte – Rezepte aus dem Münchner Kultrestaurant Park Café

Durch das Netzwerk der gastronomischen Kollegen und der Künstlerfamilie in München sind viele Kreative, Musiker und DJs auf den Zug mit aufgesprungen und haben ihre Lieblings-Quarantäne-Gerichte, Familien- und Wohlfühlrezepte beigesteuert. Wir arbeiten einfach mit den Produkten, die da sind und machen das Beste draus. Wenn eine Zutat nicht wie beschrieben vorhanden ist, probiert einfach eine in Eurer Vorstellung ähnliche Zutat aus. Uns ist es wichtig, ausgewogen, abwechslungsreich und vor Allem lecker zu essen. Einige der Gerichte sind auch eine großartige Möglichkeit, Kinder an einem verregneten Nachmittag zu beschäftigen und an das Thema Kochen und Küche heranzuführen. Chris Lehner –Leseprobe. Abdruck erfolgt mit freundlicher Genehmigung der Rechteinhaber. Alle Rechte vorbehalten.

Durch das Netzwerk der gastronomischen Kollegen und der Künstlerfamilie in München sind viele Kreative, Musiker und DJs auf den Zug mit aufgesprungen und haben ihre Lieblings-Quarantäne-Gerichte, Familien- und Wohlfühlrezepte beigesteuert. Wir arbeiten einfach mit den Produkten, die da sind und machen das Beste draus. Wenn eine Zutat nicht wie beschrieben vorhanden ist, probiert einfach eine in Eurer Vorstellung ähnliche Zutat aus. Uns ist es wichtig, ausgewogen, abwechslungsreich und vor Allem lecker zu essen. Einige der Gerichte sind auch eine großartige Möglichkeit, Kinder an einem verregneten Nachmittag zu beschäftigen und an das Thema Kochen und Küche heranzuführen. Chris Lehner –Leseprobe. Abdruck erfolgt mit freundlicher Genehmigung der Rechteinhaber. Alle Rechte vorbehalten.

Durch das Netzwerk der gastronomischen Kollegen und der Künstlerfamilie in München sind viele Kreative, Musiker und DJs auf den Zug mit aufgesprungen und haben ihre Lieblings-Quarantäne-Gerichte, Familien- und Wohlfühlrezepte beigesteuert. Wir arbeiten einfach mit den Produkten, die da sind und machen das Beste draus. Wenn eine Zutat nicht wie beschrieben vorhanden ist, probiert einfach eine in Eurer Vorstellung ähnliche Zutat aus. Uns ist es wichtig, ausgewogen, abwechslungsreich und vor Allem lecker zu essen. Einige der Gerichte sind auch eine großartige Möglichkeit, Kinder an einem verregneten Nachmittag zu beschäftigen und an das Thema Kochen und Küche heranzuführen. Chris Lehner –Leseprobe. Abdruck erfolgt mit freundlicher Genehmigung der Rechteinhaber. Alle Rechte vorbehalten.

Chris Lehner ist Vollblutgastronom und Wirt in München. Zusammen mit seiner Frau Katrin und seiner bunten Crew betreibt er das legendäre „Park Café“ in der Münchner Innenstadt & „das Bad“ an der Theresienwiese Er ist als Tausendsassa und Gaudibursch der Münchner Gastronomie bekannt. Seit den 1990er-Jahren ist er zum Teil Deutschlandweit umtriebig und aktiv, egal ob Streetlife Festival, Enchilada, the Big Easy, Lehner´s Wirtshaus, art y vent – die Kunst zu feiern, little Oktoberfest, Popkomm Köln, CeBIT Hannover,… wenn was los ist, ist Lehner nicht weit. Nebenbei schreibt er für die Abendzeitung München mit an der Kolumne „monaco“, seine Busfahrten mit der 58er Ringlinie sind legendär. Außerdem stellt er seine Stimme für Hörbücher, Audibles und Radiospots zur Verfügung und steht auch ab und an auf der Kleinkunstbühne. Zusammen mit vielen seiner Künstlerfreunde hat er „Laut & Lecker“ zu Papier gebracht: tolle Wohlfühlrezepte von tollen Künstlern, die Lehner zum Teil schon seit Jahrzehnten die Treue halten.